全國版） - (加緊開拓海外市場，今年出口量占全國近八成 廣式月餅今年出口增15%

今年中秋月餅市場正面臨量價齊跌的深度調整，迷你倉部分月餅企業產銷量甚至下滑二三成。不過，今年廣式月餅在海外市場的表現卻讓業內人士一片驚豔。筆者昨天從廣東檢驗檢疫局獲悉，今年以來，該局轄區內（不包括深圳、珠海）的28家出口月餅生產企業共出口月餅970批，總量達1484噸，批數和總量分別比去年同期增長30%和15%。據悉，今年廣式月餅出口量占全國出口總量近80%。月餅市場"牆里開花牆外香"據瞭解，為應對國內月餅市場的低迷，部分廣東企業不得不加強對海外市場的開拓。"7月份我們的月餅就開始輸出海外，一般8-9月份海外就開賣。"廣州酒家集團有關負責人昨天告訴筆者，該公司今年的出口月餅增長5%-10%，"海外華人對中國傳統食品有較大需求，他們的消費受其它因素影響較少，故增長穩定。"據該公司介紹，今年該公司加大了海外市場拓展，雖然產銷量與國內相比小，但目前銷售、鋪貨的面正在不斷擴大。據悉，廣州另一家食品生產企業今年的月餅出口量甚至比去年同期大漲了50%。業內人士分析，今年廣式月餅出口量增加，一方面是十多家企業在保持國內月餅銷售市場的基礎上，進一步開拓海外月餅銷售市場，另一方面則是今年海外市場的需求的確在增大，為國內帶來了許多新的訂單。來自廣東檢驗檢疫局數據顯示，今年以來，該局轄區內（不包括深圳、珠海）的28家出口月餅生產企業共出口月餅970批、1484噸，較去年同期增長30%和15%。據介紹，出口月餅主要銷往華人比較集中的20多個國家和地區，80%銷往美國、香港、澳門、加拿大、澳大利亞。國外"綠色壁壘"難阻廣式月餅不過，筆者從廣東檢驗檢疫局獲悉，國產月餅出口並不容易。近年來，很多國家對月餅進口設置了重重"綠色壁壘"，如歐盟對含有乾果類的月餅中黃曲霉毒素B1的要求遠高于中國標準。日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑等比往年有文件倉高的要求；美國、加拿大等國家規定，進口月餅餡料中不能含有蛋黃等。據介紹，美國對於我國的月餅出口限制極為苛刻，根據該國相關規定，所有輸美食品企業必須事先向FDA備案，含少量肉類、禽類或者蛋製品成分的食品必須在美國檢驗機構或者經認可的國外食品管理機構監督下生產。美國還特別要求蛋黃必須是月餅中唯一的動物成分，不能有其他肉的成分，對蛋黃和月餅的焙烤溫度和時間也有嚴格的要求。筆者昨天查閱相關資料獲悉，在2011年時，禁止月餅進口的國家就增至33個，另有30多個國家對進口月餅有著相當嚴格的規定。"含肉類的月餅出口受阻礙較大，我們一般出口的月餅是蓮蓉類、豆沙。"上述一家廣州月餅企業表示在海外備受"綠色壁壘"所困。據廣東檢驗檢疫部門介紹，目前出口品種基本以雙黃白蓮蓉月餅、伍仁月餅、豆沙月餅等廣式月餅為主。面對上述一系列問題，如何加快拓展國際市場？有專家建議，出口企業應不斷改革創新，開發研製出專門針對國外目標市場的月餅新品種。針對不同國家、不同地區不同的風俗習慣，國內月餅生產出口企業應採取科技創新策略，將海外目標市場的傳統特色與國內傳統月餅生產相結合，生產出一系列具有"世界風情"的月餅，以滿足目標市場消費者的消費需求。同時，進一步建立海外月餅加工基地，以解決長途運輸所帶來的一系列問題。中國月餅生產企業可將生產出來的半成品運往海外目標市場，在當地進行烘焙，這樣就可以解決運輸時間長而難以保證月餅新鮮口味等方面的問題。據悉，為幫助廣東月餅加快走向國際市場，廣東檢驗檢疫部門在對出口食品實行分類管理的基礎上，加強了對月餅中食品添加劑、重金屬、致病微生物、霉菌的監測力度，防止不合格產品流入國際市場，同時對部分信譽好的企業開通"綠色通道"。南方日報記者 歐志葵通訊員 陳灩圖片說明:今年國內月餅市場遭遇量價齊跌的低迷行情。王良玨 攝存倉